Кагегории ru
nioch.ru

Федеральное государственное бюджетное учреждение науки
Новосибирский институт органической химии им. Н.Н. Ворожцова
Это старая версия сайта! Новый сайт https://web3.nioch.nsc.ru/nioch/

Кагегории ru

День российской науки в Новосибирской области в этом году маркирован ярче обычного: именно наука и инновации обозначены главными китами, на которые впредь будет опираться регион. Названия «Академгородок», «СО РАН», имена академика Лаврентьева, его сподвижников и последователей все чаще звучат в новостях. Институты работают и продолжают двигать прогресс, создавая в своих стенах массу удивительных и полезных проектов. Эти проекты поддерживает правительство области.

В регионе создана инфраструктура для реализации научных разработок, запуска инновационных продуктов в производство: Академпарк, Биотехнопарк, Медтехнопарк. Миллионы рублей направляются на гранты для ученых, работающих над конкретными задачами, на именные стипендии для научной молодежи, подающей надежды, на премии в благодарность за заслуги в области науки.

— Наш регион обладает мощным научно-образовательным потенциалом, — говорит заместитель министра образования, науки и инновационной политики Новосибирской области Олеся Орлова, добавляя, что для стимулирования научного потенциала, увеличения вклада науки и высшего образования в социально-экономическое развитие области в регионе реализуется целый ряд мероприятий.

Так, акцент делается на привлечение в науку талантливой молодежи, на поддержку инициатив молодых ученых, аспирантов, докторантов, студентов. Второй год подряд вместе с Российским фондом фундаментальных исследований проводятся конкурсы по направлениям, актуальным и востребованным в экономике региона: энергосбережению, микро-, нано- и био­электронике, новым материалам и нанотехнологиям, приборостроению, охране здоровья, общественным и гуманитарным проблемам.


— В прошлом году у нас был бум заявок — около 600, — сообщила замминистра. — Из них финансово поддержали 65 проектов на сумму 56 миллионов рублей. В конце 2017 года был объявлен очередной конкурс — заявки подали 400 ученых. Врио губернатора Андрей Травников подтвердил возможность финансирования на 40 миллионов рублей.На эти цели уже выделено 20 миллионов рублей, еще 20 миллионов даст Российский фонд фундаментальных исследований.

Молодые ученые могут рассчитывать на гранты в размере 400 тысяч рублей, которые выделяют на проведение прикладных научных исследований и завершение опытно-конструкторских работ. Конкурс объявят в апреле 2018 года.

— Кроме того, для поддержки аспирантов и докторантов, которые ведут перспективные научные исследования, мы ежегодно осенью объявляем конкурс на выделение десяти именных стипендий правительства Новосибирской области. Стипендиаты получают 10 тысяч рублей ежемесячно в течение одного года, — добавила Орлова.

Что касается именных премий, присуждаемых региональным правительством, их выдают за уже имеющиеся достижения в области науки и инновационной деятельности. Конкурс на премию (ее размер 50 тысяч рублей) будет объявлен в сентябре.

Поддержкой также пользуются субъекты инновационной деятельности — компании и бизнесы, зарегистрированные на территории региона. В прошлом году по этому конкурсу освоили пять миллионов рублей.Дни российской науки стартовали в Новосибирске на прошлой неделе. Первого февраля в выставочном центре СО РАН прошла встреча «без галстуков», где ведущие ученые обсудили план мероприятий в школах. После 8 февраля состоится торжественный прием, на котором будут присваивать звание «Заслуженный деятель науки Новосибирской области», вручат почетные грамоты губернатора, благодарности и свидетельства стипендиатов правительства региона. Запланировано также заседание совета молодых ученых при правительстве Новосибирской области, где обсудят решения актуальных задач в сфере науки, образования и инновационной дея­тельности.

ДАТЫ

1943. В Новосибирске начал работу Западно-Сибирский филиал АН СССР

1958. На специальные вакансии СО АН СССР избраны восемь академиков и 27 членов-корреспондентов Академии наук СССР. В их числе такие известные ученые, как И. Н. Векуа, П. Я. Кочина, А. И. Мальцев, Ю. Н. Работнов, В. С. Со­болев, А. А. Трофимук, А. Л. Яншин, Г. К. Боресков, Г. И. Будкер, В. В. Воеводский, Ю. А. Косыгин и многие другие. До 90 процентов кадрового состава ННЦ приехали в Сибирь из других регионов СССР.

В ННЦ вошли подразделения Западно-Сибирского филиала Академии наук СССР, а также формировавшиеся академические институты — всего 14 НИИ.

1959. В Академгородке формируется университет исследовательского типа — НГУ, а также физико-матема­тическая школа для одаренных детей, отбор которых осуществляется через систему олимпиад. Основная функция вуза — подготовка кадров для научных учреждений и вузов Сибири и Дальнего Востока.В составе Новосибирского научного центра начали действовать опытный завод (концепция так называемого пояса внедрения) и конструкторское бюро. Оба интегрированы с НИИ Академгородка, занимались «доводкой» разработок.

1957. Создано Сибирское отделение Академии наук СССР (до 1992 года). Основой Академгородка стал Новосибирский научный центр (комплекс научных, научно-технических и научно-вспомогательных учреждений, а также объектов производственной, жилищной и социально-бытовой инфраструктуры). Строительство Академгородка вело Министерство среднего машиностроения СССР, осуществлявшее управление атомной отраслью промышленности. Этим объясняется молниеносной развитие инфраструктуры ННЦ.

1961. В состав комплекса институтов входит уже 21 НИИ: девять представляют физико-математическое и техническое направления, пять — химическое, четыре — биологическое, один — науки о Земле и два — общественные науки. Плюс фундаментальная научная библиотека.

1963. Команда физиков под руководством Герша Будкера создала в Академгородке первый в мире адронный коллайдер.

1964. Государственная комиссия во главе с президентом АН СССР академиком М. В. Келдышем подписала акт приемки в эксплуатацию Новосибирского научного центра (15 институтов, НГУ, опытный завод, жилые дома общей площадью 286,6 тысячи квадратных метров, шесть школ, кинотеатр, две больницы).

1969. Создан исследовательский центр Сибирского отделения сельскохозяйственной академии, возник поселок Краснообск.

1970. Создан Сибирский филиал Академии медицинских наук (в 1979 году преобразован в Сибирское отделение).

1979. Образован поселок микробиологов Кольцово. Основой научно-производственного комплекса стал ГНЦ ВБ «Вектор», научный центр противодействия глобальным биологическим угрозам.

1982. За успехи в проведении научных исследований, подготовку высококвалифицированных научных кадров и большой вклад в развитие производительных сил Сибири Сибирское отделение Академии наук СССР награждено орденом Ленина.

1990. Численность работающих в области науки и связанной с ней инфраструктуре в регионе достигла 85 тысяч человек — вдвое больше занятых в отраслях станкостроения и приборостроения в совокупности.

1991. Началась «утечка мозгов»: выезд ученых за рубеж на длительные сроки по контрактам или на постоянное место жительства. Созданный за предыдущие десятилетия и значительно приумноженный в 1960–1970-е годы крупный экономический, научно-технический и культурный потенциал оказывался все более невостребованным.Только за 1991 год эмигрировали 56 научных сотрудников СО РАН.

1997. Создается технопарк «Новосибирск» для отбора перспективных малых предприятий в научно-технической сфере с проектами высокой степени готовности и предоставления им в аренду на льготных условиях офисных и производственных площадей со всеми коммуникациями, а также комплекса экономических, бухгалтерских, юридических и маркетинговых услуг.

2002. Учеными Института цитологии и генетики СО РАН опубликованы результаты расшифровки генома малярийного комара, что позволило создать эффективную вакцину.

2006. В составе ННЦ СО РАН — 33 научно-исследовательских и конструкторско-технологических института, более половины научного потенциала Сибирского отделения. Численность работающих — 20 тысяч человек. Из них 76 процентов — в научных учреж­дениях, в том числе 5 125 научных сотрудников (свыше 90 членов РАН), бо­лее тысячи докторов и около 2,8 тысячи кандидатов наук.

2007. По поручению Президента РФ на территории новосибирского Академгородка строится технопарк в сфере информационных технологий (инженерная инфраструктура и первое здание — центр технологического обеспечения). Заявлено о строительстве в Кольцово технопарка биологического направления: в поселке уже сформировался пул инновационных компаний, для которых создали бизнес-инкубатор.

2010. В Академпарк заходят первые резиденты. В регионе утверждена концепция инновационного медико-технологического центра.

2011. Начало строительства Биотехнопарка в наукограде Кольцово.

2012. Открыт первый в стране медицинский технопарк полного цикла. Элементы комплекса позволяют инновационной медицинской компании пройти весь путь от научной идеи до конкурентоспособной медицинской продукции или услуги. Запущена первая очередь фармнаправления в кольцовском Биотехнопарке.

2017. Ученые ИЯФ СО РАН в четыре раза увеличили срок хранения селедки и фарша. Облучение селедки и других рыбных пресервов пучком электронов из ускорителя частиц продлевает срок их хранения.  

2017. Представители Всероссийского института авиационных материалов создали технологии для аэрокосмической отрасли и для нового этапа освоения Арктики. Впечатляет работающий образец малоразмерного газотурбинного двигателя для беспилотника, полностью изготовленный по аддитивным технологиям.

2017. Ученые из Института органической химии имени Н. Н. Ворожцова СО РАН, НГУ и НИИ гриппа в Санкт-Петербурге разработали новый продукт широкого спектра противовирусной активности, в основе которого лежат природные соединения — терпены и терпеноиды. Вещество оказалось активным в отношении штаммов свиного, гонконгского и птичьего гриппа.

2017. В Институте лазерной физики СО РАН, НГУ и НГТУ разработали сверхстабильный лазер для атомных часов, который позволит создать устройства для точного измерения времени, не уступающие западным аналогам.

2017Институт цитологии и генетики СО РАН совместно с Сибирским федеральным биомедицинским исследовательским центром имени академика Е. Н. Мешалкина, Институтом химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН и с участием студентов Новосибирского государственного университета разработал биопротезы, способные заменить сосуды человеку, нуждающемуся в трансплантации.

2017ИЯФ СО РАН и НГТУ создали технологию сплавления титана и тантала, в результате чего получили особо стойкий к коррозии и агрессивным средам материал. Реактор, изготовленный из него, может работать непрерывно 30 лет.

2017. Ученые Института ядерной физики СО РАН запатентовали новую модель рентген-сканера «Сибскан» для аэропортов. Разработка помогает обнаруживать опасные предметы под одеждой и внутри человека. «Сибскан» уже используется в аэропорту Толмачево. Доза радиации, получаемая человеком при рентген-сканировании, в этом устройстве снижена, что делает процедуру более безопасной.

2018. Научно-технический и образовательный комплекс Новосибирской области представлен 55 академическими институтами РАН, РАМН и РАСХН; Федеральным государственным научным центром вирусологии и биотехнологии «Вектор», а также более чем 60 отраслевыми научно-исследовательскими, конструкторско-технологическими и проектными институтами, 100 крупными и 1 700 малыми предприятиями, 43 высшими учебными заведениями. Доля сотрудников, занятых исследованиями и разработками, в Новосибирской области более чем в полтора раза превышает среднероссийский уровень.

Анжелина Дерябина, «Советская Сибирь»

Опубликовано в газете «Советская Сибирь» № 6 от 7 февраля 2018 года



Источники

День Н: науки вечный двигатель
- Все новости Новосибирской области (vn.ru), 07/02/2018
День Н: науки вечный двигатель
- Новости@Rambler.ru, 07/02/2018
День Н: науки вечный двигатель
- Новости сибирской науки (www.sib-science.info), 07/02/2018
На сайте Российского фонда фундаментальных исследований опубликованы итоги конкурсов, проводимых в 2018 году совместно РФФИ и европейскими организациями.

Итоги совместного конкурса проектов 2018 года фундаментальных научных исследований, проводимого РФФИ совместно с организациями-участниками программы «ERA.Net RUS plus» (Конкурс ЭРА_а 2018 г.).

Код конкурса: (ЭРА_а) Конкурс многосторонних исследовательских проектов в рамках программы "ERA.Net RUS".

На конкурс было подано 186 заявок, из них в 144 заявках российские национальные коллективы обратились за поддержкой в РФФИ. По результатам международной экспертизы было поддержано 28 проектов, из них 23 проекта – получили финансирование РФФИ.

Список поддержанных проектов

Руководитель Номер проекта

 

Название проекта Название организации краткое
Беленков Юрий Никитич 18-515-76002 Роль Нейрегулина-1 в развитии и прогрессировании сердечно-сосудистой патологии: выявление агониста ErbB4 рецептора и приоритетных групп терапии.

 ФГАОУ ВО ПЕРВЫЙ МГМУ ИМ.И.М. СЕЧЕНОВА МИНЗДРАВА РОССИИ
Бобылев Леонид Петрович 18-55-76004 Воздействие изменений климата и экстремальных явлений на сельское и лесное хозяйство в европейско-российско-турецком регионе

 Фонд "Нансен-Центр"
Бобылев Николай Геннадьевич 18-55-76003 Возможности и вызовы для городского развития и социальной сплоченности в Российской Арктике в условиях глобального изменения климата

 СПбГУ
Калиганов Игорь Иванович 18-512-76004 Южные и восточные славяне: многообразие и взаимодействие письменных культур XI-XX вв.

ИСл РАН
Кирилюк Игорь Анатольевич 18-53-76003 Новые наноразмерные, биосовместимые и стабильные свободнорадикальные сенсоры для непрерывной гиперполяризации in vivo в ультранизкопольной магнитно-резонансной томографии (МРТ)

НИОХ СО РАН
Колкер Алексей Борисович 18-58-76003 Самообучающаяся роботизированная сервисная система "I see you" (ICU)

НГТУ
Красавин Михаил Юрьевич 18-515-76001 Разработка ингибиторов тиоредоксинредуктазы в качестве новых противораковых агентов

СПбГУ
Кузнецов Юрий Игоревич 18-53-76008 Активные экологически безопасные покрытия для легких металлов на основе комбинирования нано- и микро-контейнеров.

ИФХЭ РАН
Лисовенко Дмитрий Сергеевич 18-51-76001 Разработка метода улучшения свойств материала путем комбинированной объемной и поверхностной пластической деформации

ИПМех РАН им. А.Ю. Ишлинского РАН
Никитов Сергей Аполлонович 18-57-76001 Терагерцевая спинтроника и магноника ферро- и антиферромагнетиков

ИРЭ им. В.А.Котельникова РАН
Паченков Олег Вячеславович 18-511-76001 Жилье в постсоциалистических городах после трансформации

НОУ ВПО "ЕУСПБ"
Родный Пётр Александрович 18-52-76002 Разработка сверхбыстрых керамических детекторов ионизирующего излучения на основе нанокристаллов оксида цинка

ФГАОУ ВО "СПбПУ"
Ронжин Андрей Леонидович 18-58-76001 Cтратегии совместной деятельности гетерогенных роботов, контролируемой с помощью интуитивно понятных человеко-машинных интерфейсов, при решении сельскохозяйственных задач

СПИИРАН
Седакова Ирина Александровна 18-512-76003 Лингвистическая и этнокультурная динамика традиционных и нетрадиционных ценностей в славянском мире

ИСл РАН
Семенов Александр Михайлович 18-59-76001 Пост-имперское разнообразие – взаимоотношения между большинством и меньшинствами при переходе от империй к национальным государствам

НИУ "Высшая школа экономики"
Соболев Андрей Николаевич 18-512-76002 Изучение дивергенции и конвергенции традиций Центральных Балкан: реализация и перцепция

ИЛИ РАН
Томилова Лариса Годвиговна 18-53-76006 Изучение синергии плазмонных структур, аффинных элементов и фотосенсибилизаторов с целью создания электросенсоров на фармацевтические препараты

МГУ им. М.В.Ломоносова
Филиппова Ольга Евгеньевна 18-53-76007 Интеллектуальные нанокомпозитные материалы с управляемой полимерной основой

МГУ им. М.В.Ломоносова
Царькова Лариса Александровна 18-53-76005 Новое поколение чернил для струйной печати на основе летучих амфифильных соединений

МГУ им. М.В.Ломоносова
Чубаренко Борис Валентинович 18-55-76002 Воздействие геосинтетических материалов на водные системы

ИО РАН
Чубаренко Ирина Петровна 18-55-76001 Пояс мусора вдоль побережий Балтийского моря: мониторинг, влияние, очищение

ИО РАН
Шаинян Баграт Арменович 18-53-76004 Новые катализаторы на основе допированных гетероатомами наноуглеродных частиц для применения в топливных элементах и металл-воздушных аккумуляторах

ИрИХ СО РАН
Шульц Эльвира Эдуардовна 18-53-76001 Создание конъюгатов пентациклических тритерпеноидов с азолами: от превентивных агентов и адъювантов в химиотерапии рака к новым противоопухолевым лекарственным агентам

НИОХ СО РАН

Источники

Подведены итоги совместного конкурса 2018 года проектов организации на территории России международных научных семинаров в области молекулярной биологии, проводимом совместно РФФИ и Европейской организацией по молекулярной биологии
- Российский фонд фундаментальных исследований (rfbr.ru), 06/02/2018
Подведены итоги совместного конкурса проектов 2018 года фундаментальных научных исследований, проводимого РФФИ совместно с организациями-участниками программы "ERA.Net RUS plus" (Конкурс ЭРА_а 2018 г.)
- Российский фонд фундаментальных исследований (rfbr.ru), 06/02/2018
Итоги конкурсов 2018 года, проводимых РФФИ совместно с европейскими организциями (ЕМБО_г, ЭРА_а 2018 г)
- Ноотехника (rsci.ru), 06/02/2018
Итоги конкурсов 2018 года, проводимых РФФИ совместно с европейскими организциями (ЕМБО_г, ЭРА_а 2018 г)Иr />
- Новости сибирской науки (www.sib-science.info), 07/02/2018

​Совет по грантам Президента Российской Федерации для государственной поддержки молодых российских ученых и по государственной поддержке ведущих научных школ Российской Федерации объявил победителей конкурса 2018—2020 года на получение стипендии Президента РФ молодым ученым и аспирантам. 


Поддержку получили проекты в следующих номинациях: энергоэффективность и энергосбережение, в том числе вопросы разработки новых видов топлива; ядерные технологии; космические технологии, связанные с телекоммуникациями, включая и глонасс, и программу развития наземной инфраструктуры; медицинские технологии, прежде всего диагностическое оборудование, а также лекарственные средства; стратегические информационные технологии, включая вопросы создания суперкомпьютеров и разработки программного обеспечения.

 

Среди 575 стипендиатов — 141 представляют академические институты и высшие учебные заведения Сибири.

 

Победители из СО РАН конкурса 2018-2020 года на получение стипендии Президента РФ молодым ученым и аспирантам:

Ануфриев Игорь Сергеевич, Бутаков Евгений Борисович, Кабардин Иван, Литвинов Иван Викторович Константинович, Роньшин Федор Валерьевич, Савченко Игорь Васильевич, Шадрин Евгений Юрьевич (Институт теплофизики СО РАН);

Барсукова Марина Олеговна, Грайфер Екатерина Дмитриевна, Пархоменко Роман Григорьевич (Институт неорганической химии СО РАН);

Гисматулина Юлия Александровна, Гладышева Евгения Константиновна, Кащеева Екатерина Ивановна, Корчагина Анна Александровна (Институт проблем химико-энергетических технологий СО РАН);

Казанин Иван Викторович, Шоев Георгий Валерьевич (Институт теоретической и прикладной механики СО РАН);

Логинов Георгий Николаевич​ (Институт нефтегазовой геологии и геофизики СО РАН);

Ломовский Игорь Олегович, Подгорбунских Екатерина Михайловна, Скрипкина Татьяна Сергеевна, Улихин Артем Сергеевич (Институт химии твердого тела и механохимии СО РАН);

Молокитина Надежда Сергеевна (Тюменский научный центр СО РАН);

Петров Алексей Вадимович, Насонов Сергей Владимирович, Невзоров Алексей Алексеевич (Институт оптики атмосферы СО РАН);

Смоляков Дмитрий Александрович, Тарасов Антон Сергеевич, Тарасов Иван Анатольевич (ФИЦ Красноярский научный центр СО РАН);

Бойко Анастасия Сергеевна, Вагайцева Ксения Валерьевна, Дмитриева Елена Михайловна, Колегова Елена Сергеевна, Максимова Александра Сергеевна, Марков Антон Владимирович, Милойчикова Ирина Алексеевна, Муслимова Эльвира Фаритовна, Пономарева Анастасия Алексеевна, Ребенкова Мария Сергеевна, Серегин Александр Александрович, Таширева Любовь Александровна, Цыганов Матвей Михайлович (Томский национальный исследовательский медицинский центр РАН);

Небогатикова Надежда Александровна, Тимофеев Вячеслав Алексеевич, Шевырин Андрей Анатольевич (Институт физики полупроводников СО РАН);

Еремин Александр Вячеславович (Институт физики прочности и материаловедения СО РАН);

Иванова Анастасия Андреевна (ФИЦ Институт цитологии и генетики СО РАН);

Клышников Кирилл Юрьевич, Солодухин Антон Витальевич (НИИ комплексных проблем сердечно-сосудистых заболеваний);

Марков Андрей Владимирович, Марков Олег Владимирович, Черников Иван Вячеславович (Институт химическойбиологии и фундаментальной медицины СО РАН);

Патрушев Сергей Сергеевич (Новосибирский институт органической химии СО РАН);

Селютина Ольга Юрьевна (Институт химической кинетики и горения СО РАН);

Жданов Евгений Юрьевич, Похабов Дмитрий Александрович (Институт физики полупроводников СО РАН).


Источники

Молодые сибирские ученые получат поддержку Президента РФ
- Наука в Сибири (sbras.info), 16/01/2018
Победители конкурса 2018-2020 года на получение стипендии Президента РФ молодым ученым и аспирантам
- СО РАН (sbras.ru), 22/01/2018
​Начало января — лучшее время для того, чтобы подвести итоги прошедшего года и посмотреть, какие исследования сибирских ученых оказались самыми интересными для других СМИ и, конечно, для читателей. В 2017 году, как оказалось, "НВС" много и занимательно писала о биологии, геологии и научной политике — что нашло отражение в ТОП-10 самых цитируемых публикаций.

На первом месте - дальнейшая судьба Евразии. Исследователи Института геологии и минералогии им. В. С. Соболева СО РАН выяснили, что Байкальская рифтовая зона — разлом посреди нашего континента — постепенно расширяется. Если геодинамическая обстановка останется неизменной, то через 20 миллионов лет Евразия разобьется на две части, между которыми появится океан (в него превратится наша жемчужина — озеро Байкал). Кстати, материал занял третье место по читаемости на сайте «Наука в Сибири».

Вторую позицию занимает новость о том, что научный руководитель Института  катализа им. Г.К. Борескова СО РАН академик Валентин Пармон в первом туре голосования на Общем собрании СО РАН получил большинство голосов и, таким образом, именно он возглавит Сибирское отделение. Эта же новость стала самой читаемой на сайте «Наука в Сибири».

 

Третье место отдано работе ученых из Института вычислительной математики и математической геофизики СО РАН и Института вычислительных технологий СО РАН: они создали карту цунами-опасности в регионах РФ и выяснили, что даже Черное море время от времени напоминает — оно не только приятное место отдыха, но и непредсказуемая стихия. 

 

Перспективное для создания вакцины от онкологических заболеваний исследование дендритных клеток, которые активируют противоопухолевый ответ иммунной системы (Институт химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН), — на четвертом месте. 

 

Полусинетическое производное глицирретовой кислоты, содержащейся в корнях солодки, показало высокую активность против вируса гриппа А. Это установили ученые Новосибирского института органической химииим. Н. Н. Ворожцова СО РАН, и по распространенности в СМИ новость занимает пятое место нашего рейтинга.

 

Шестое место делят две темы. Первая — экзотические овощи, которые выращиваются в Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН. Вигна, момордика, бенинказа и кивано — все эти вкусные и полезные плоды помогут людям решить проблему нехватки ценных веществ и микроэлементов в пище. Вторая — проблема недорогого и экологического топлива, которую ученые Института катализа им. Г. К. Борескова предлагают решать с помощью переработки CO2 в метан.


 

Подопытные зверьки уникальной генетической линии, выведенной новосибирскими учеными ФИЦ Институт цитологии и генетики СО РАН, используются как модельные животные для исследования шизофрении и занимают седьмое место нашего рейтинга. 

 

Восьмое место — материал о подписанном в ходе встречи врио губернатора Новосибирской области Андрея Александровича Травникова, руководителя ФАНО России Михаила Михайловича Котюкова и председателя СО РАН академика Валентина Николаевича Пармона трехстороннем соглашении о сотрудничестве, в рамках которого стороны намерены работать для развития и науки, и региона.

 

Терапевтические препараты бактериофагов нового поколения, которые разрабатываются в Институте химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН и представляют собой мягкую и безопасную  альтернативу антибиотикам  — на девятом месте. 

 

Сибирские учёные приняли участие в исследовании родившихся и выросших в космосе мух и выяснили, какой эффект на их геном оказывает невесомость — материал об этом замыкает десятку тем, наиболее интересных для СМИ.

 



Источники

Лучшее за 2017 год
- Наука в Сибири (sbras.info), 15/01/2018
Лучшее за 2017 год
- Новости сибирской науки (www.sib-science.info), 15/01/2018
Январь  
Европейский рентгеновский лазер на свободных электронах охладили до 2 К (-271 °С). Многие элементы научного оборудования мега-установки были разработаны и изготовлены в ИЯФ СО РАН, а затем смонтированы специалистами института на площадках DESY. 
Ученые ЦСБС СО РАН и "Вектора" обнаружили у древнего растения способность лечить грипп
Мумия Алтайской принцессы продолжает открывать тайны
Февраль
В Институте молекулярной и клеточной биологии СО РАН изучают геном ластоногих. Выяснилось, что киты и дельфины родственники гиппопотамов
Темнохвойные Сибири (кедр и пихта) мигрируют на север
Новосибирские учёные создали тканеинженерные конструкции, способные в перспективе заменить сосуды человека
Март
Сибирские математики оценивают опасность цунами на российских побережьях
Ученые ИЦиГ разработали приложение для сбора данных с помощью смартфона
Сибирские учёные предлагают бороться с колорадским жуком при помощи грибов и бактерий
Апрель
В ИНГГ СО РАН создали первую в России установку для изучения газовых гидратов
Сибирскими археологами найдены следы неизвестной культуры в нижнем течении Оби
Тувинские ученые создали информационную систему о Саяно-Шушенском водохранилище
Май
В ИЭОПП СО РАН работают над программой реиндустриализации Новосибирской области
В Институте филологии СО РАН исследуют фонетические особенности языков коренных народов Сибири
Химики ИК СО РАН запатентовали полностью биоразлагаемые полимеры для производства пакетов 
Июнь
Сибирские ученые исследуют способности стволовых клеток восстанавливать кровоток
ИВТ СО РАН строит новую систему хранения научных данных
Сибирские ученые — для оборонной промышленности
Июль
Из-за изменения климата Сибирь станет привлекательным местом для жизни
В Институте лазерной физики СО РАН разрабатывают методы диагностики диабета с помощью терагерцового излучения 
В Новосибирском институте органической химии им. Н.Н. Ворожцова СО РАН синтезировали соединение, эффективное против гриппа
Август
Ученые: на незащищенных лесом территориях Якутии вечная мерзлота тает быстрее
Красноярские ученые научились получать топливо из отходов канализации
Томские ученые создали эффективный и дешевый прибор для нефтяников
Сентябрь
В клинике Мешалкина совместно с НИОХ СО РАН разработали комплексный гемостатик
Сибирские ученые нашли способ получить ценные элементы из руды
В Томске реализуют программу 3D-печати костей и органов
Октябрь
В ИФП СО РАН создали чернила для печати гибкой электроники   
Иркутские химики создают уникальные лечебные препараты на основе сибирской лиственницы
Ученые Института цитологии и генетики СО РАН вывели специальный морозоустойчивый вид мискантуса   
Ноябрь
Тюменские ученые создали экологичный материал для строительства дорог в Арктике
Сибирские физики сделали эффективный вакуумный фотодиод для солнечных батарей
Эксперты СО РАН о последствиях технологической аварии на алмазной трубке «Мир»
Декабрь
Сибирские ученые подтвердили подлинность палеолитического изображения бизона из пещеры Ля Грэз
В герметичном объеме на Земле проверили пути расселения космических микробов
Цифровое сельское хозяйство в Сибири
На портале «Новости сибирской науки» можно познакомиться с инновациями и последними достижениями сибирских ученых. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию Топ-20  сообщений о наиболее значимых и интересных научных разработках 2017 года, размещенных на нашем портале.

Красноярские ученые доказали, что консервированная сайра наиболее полезна для сердца 

Ученые из Института биофизики (ИБФ) СО РАН и Сибирского федерального университета (СФУ) исследовали ряд марок консервированной сайры и пришли к выводу, что этот продукт отличается максимальным уровнем содержания полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для профилактики хронических, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, сообщил ТАСС заместитель директора ИБФ СО РАН Михаил Гладышев.

Ученые ИЯФ СО РАН в четыре раза увеличили срок хранения селедки и фарша

Облучение селедки и других рыбных пресервов пучком электронов из ускорителя частиц продлевает сроки их хранения примерно в четыре раза, пишут российские физики-ядерщики в статье, опубликованной в журнале "Радиация и риск". 

CAR-клетки: идеальные солдаты против рака

Лечение рака зачастую включает в себя методы с опасными последствиями: химио- и лучевую терапию, пересадку костного мозга... Однако с заболеванием можно бороться посредством клеток собственного организма — в том числе, чтобы минимизировать побочные эффекты. Это общемировое направление исследований разрабатывают и ученые из Института молекулярной и клеточной биологии СО РАН.

Научный прорыв: аддитивные технологии для авиации и Арктики

Авиационный - не значит предназначенный исключительно для авиации. Эффективные и стойкие, универсальные и экономичные материалы нужны и в воздухе, и на земле, и на море. Особенно если земля покрыта снегом, а море - льдом. Представители Всероссийского института авиационных материалов рассказали на заседании президиума СО РАН о новейших решениях и для аэрокосмической отрасли, и для нового этапа освоения Арктики.

Палеогенетики исследовали генофонд представителей скифского мира

Впервые ученые сделали попытку провести широкомасштабное исследование генофонда представителей скифского мира из разных участков Евразийского степного пояса. Результаты исследования опубликованы в престижном журнале «Nature Communication». Среди авторов исследования есть сибирские ученые – палеогенетики и археологи.

Российские ученые разработали новое вещество против вируса гриппа на основе природных соединений

Ученые из Новосибирского института органической химии имени Н.Н. Ворожцова Сибирского отделения Российской академии наукНовосибирского государственного университета и Научно-исследовательского института гриппа в Санкт-Петербурге разработали новый продукт широкого спектра противовирусной активности, в основе которого лежат природные соединения: терпены и терпеноиды. Исследования поддержаны грантом Российского научного фонда (РНФ), их результаты были опубликованы в таких журналах, как European Journal of Medicinal Chemistry, Journal of Chromatography B и Antiviral Research.

Сибирские и китайские ученые разработали технологию очистки выбросов угольных ТЭЦ

Ученые Кузбасского государственного технического университета имени Т. Ф. Горбачева (КузГТУ), СО РАН и Шаньдуньского научно-технического университета (Китай) разработали технологию очистки от выбросов в атмосферу загрязняющих веществ угольными котельными, теплоэлектростанциями и ТЭЦ. Об этом сообщил научный руководитель проекта, профессор кузбасского вуза Олег Тайлаков.

Новосибирские ученые создали клеточную модель болезни Хантингтона

Биологи Новосибирского государственного университета и Института цитологии и генетики СО РАН создали клеточную линию, которая моделирует болезнь Хантингтона. Для этого учёные внесли необходимые мутации в клетки с помощью современной технологии редактирования генома CRISPR\Cas9. Клеточная модель необходима для изучения молекулярных механизмов развития наследственного нейродегенеративного заболевания, которое считается сегодня неизлечимым.

Новосибирские физики создали аппарат для лечения неоперабельного рака

Специалисты новосибирского Института ядерной физики (ИЯФ) СО РАН разработали компактный ускорительный источник ионов, которому по силам справиться с раком, в том числе опухолями мозга, которые на сегодняшний день не поддаются хирургическому лечению.

ТНЦ СО РАН: Как ракушка материаловедам помогла?

В течение одиннадцати лет успешно развивается международное сотрудничество между отделом структурной макрокинетики ТНЦ СО РАН и Харбинским инженерным университетом по направлению, связанному с разработкой многослойных металло-интерметаллидных композиционных материалов и моделированию процессов их разрушения.

В Томске прошла презентация уникального российского 3D-принтера

В рамках нового образовательного проекта "Космические уроки" и во время сеанса прямой связи с орбитой, прошла презентация уникального первого российского 3D-принтера, созданного специально для работы в условиях невесомости учеными Томского политехнического университета. 

Сибирские физики создадут точнейшие атомные часы

Ученые из Института лазерной физики Сибирского отделения Российской академии наукНовосибирского государственного университета и из Новосибирского государственного технического университета разработали сверхстабильный лазер для атомных часов, который позволит российским физикам создать устройства для измерения времени, не уступающие в точности западным аналогам, говорится в статье, опубликованной в Journal of Physics: Conf. Series.

В Томске разрабатывают браслет, напоминающий о приеме лекарств

Второкурсники Томского политеха, разрабатывают "умный" браслет "PillBand", с помощью которого пациент не забудет принять зачастую жизненно необходимые лекарства, сообщает пресс-служба вуза. "Умный" браслет разрабатывают студенты Физико-технического института ТПУ Евгений Суханов, Владимир Елькин, Юлия Минина и студент Энергетического института ТПУ Кирилл Чеботарев.

Новосибирские и французские ученые получили новые данные о процессе формирования кратона

Российские и французские ученые исследуют Сибирскую платформу в Арктике. Специалисты из Новосибирского государственного университета (НГУ) и Института геологии и минералогии (ИГМ) СО РАН занимаются исследованием кратонов - стабильных участков континентальной коры, занимающих большую часть объема всех континентов.

Новосибирские ученые изобрели искусственную замену человеческим сосудам

Ученые Института цитологии и генетики СО РАН с участием студентов Новосибирского государственного университета совместно с Сибирским Федеральным биомедицинским исследовательским центром имени академика Е.Н. Мешалкина и Институтом химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН разработали эффективный метод получения тканеинженерных конструкций, свойства которых максимально приближенными к физиологическим.

Новосибирские ученые создали материал, обеспечивающий 30 лет непрерывной работы химического реактора

Ученые из Института ядерной физики (ИЯФ) СО РАН и Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) создали новую технологию сплавления титана и тантала, в результате чего получили особо стойкий к коррозии и агрессивным средам материал. Специалисты выяснили, что реактор, изготовленный из такого материала, может работать непрерывно 30 лет, сообщила пресс-служба ИЯФ СО РАН.

Невероятные находки академика Молодина

Российская археология остается в топе мировой науки. Писатель Владимир Губарев, ведущий в Pravda.Ru рубрику "Чаепития в Академии", побеседовал с выдающимся археологом, профессором, академиком РАН Вячеславом Молодиным. Мумия воина, которую он откопал на Алтае, стала мировой сенсацией. Правда, шаманы требуют ее закопать. Не все рады встрече с предками!

Светящиеся бактерии измерят радиоактивность

Сибирские биофизики провели экспериментальное исследование биологического эффекта низкодозовой гамма-радиации. Результаты исследования представлены в одном из ведущих мировых научных журналов по радиоактивности окружающей среды Journal of Environmental Radioactivity.

Новосибирские физики разработали безопасную модель рентген-сканера для аэропортов

Ученые новосибирского Института ядерной физики запатентовали новую модель рентген-сканера «Сибскан» для аэропортов. Новая разработка позволит обнаружить опасные предметы под одеждой и внутри человека. Устройство «Сибскан» уже используется в аэропорту Толмачёво, новая модификация позволяет снизить уровень радиации, получаемой человеком, что делает процедуру более безопасной.

Коктейли из бактериофагов как замена антибиотиков

В Институте химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН разрабатываются терапевтические препараты бактериофагов нового поколения, которые представляют собой мягкую и безопасную альтернативу антибиотикам. В частности, с их помощью удается уберечь больных с синдромом диабетической стопы от ампутации.

Источники

Топ-20 наиболее интересных разработок сибирских ученых в 2017 году
- Портал Новости сибирской науки (www.sib-science.info), 29/12/2017
Наш традиционный рейтинг научных новостей уходящего года
 
Как и в прошлые годы, Аcademcity.org предлагает вашему вниманию свою  версию перечня важных научных событий уходящего года. Как обычно, портал не собирается конкурировать с главными мировыми и отечественными рейтингами (например от Science) или стараться "объять необъятное", включив в список все достойные открытия, изобретения, работы и проекты. 


Напомним главные критерии отбора - из всего многообразия достойнейших научных результатов уходящего года мы выбираем те, что 

А) вызвали интерес со стороны СМИ; 

Б) имеют отношение к Академгородку и работающим в нем научным институтам. 

Да и места в рейтинге отражают чаще "хронологию" событий, а вовсе не их сравнительное значение. 

1. Юбилеи СО РАН и ряда старейших институтов Академгородка - под знаком этого праздника прошла практически вся первая половина уходящего года. Этой теме был посвящен и ряд материалов на нашем портале. Например, этот и этот. 


2. А еще в уходящем году генетики со всего мира отметили 100-летие со дня рождения академика Д.К. Беляева. К этому событию были приурочены специальная конференция - "Беляевские чтения" и открытие памятника Ученому и его дружелюбной лисе. 

3. Третья позиция в нашем рейтинге - выборы нового руководства Российской Академии наук и ее Сибирского отделения, которые начались (не по вине академического сообщества) "фальстартом" весной и успешно завершились лишь осенью, оказывая тем самым влияние на события большей части года. Академию Наук возглавил директор нижегородского Института прикладной физики РАН академик Александр Сергеев, а председателем СО РАН стал академик Валентин Пармон, научный руководитель Института катализа им. Г.К. Борескова СО РАН. 


4. Образование крупнейшего в России научного учреждения, занимающегося всем спектром генетических исследований - ФИЦ ИЦиГ СО РАН и способным реализовывать масштабные проекты полного цикла. Один из первых подобных примеров - российско-китайский картофельный проект, реализация которого началась посадкой первых гектаров картофеля весной в Черепановском районе, а в ближайшие годы должна привести, в частности, к появлению в Сибири Селекционно-семеноводческого центра, оснащенного самым современным оборудованием. 

5. Наши физики активно участвовали в дополнении картины мира новыми штрихами: в апреле эксперименты международной коллаборации LHCb, в которую входят ученые Института ядерной физики СО и НГУ, показали серьезные отклонения в поведении некоторых элементарных частиц от предсказаний Стандартной модели. А осенью Нобелевскую премию по физике вручили коллективу ученых (среди которых также есть наши соотечественники, в том числе - выпускники НГУ), экспериментально же доказавших ряд положений теории относительности Эйнштейна. Подчеркнем, все эти результаты потенциально вносят серьезные изменения в фундаментальную картину мира. 

6. В начале лета ученые ФИЦ ИЦиГ СО РАН в статье, опубликованной журналом Scientific Reports, сообщили, что им удалось решить одну из самых значимых проблем: накопление ошибок в генетическом материале в ходе деления стволовых клеток. Это открывает новые заманчивые перспективы перед регенеративной медициной. 

7. А в конце лета стало известно, что страны, подписавшие Стокгольмскую конвенцию, выбрали новосибирский НИОХ СО РАН в качестве координационного центра, занимающегося мониторингом ее действия на территории России и государств Центральной Азии. Иначе говоря, новосибирские химики будут курировать работу по решению одной из самых сложных экономических проблем современности в нашем макрорегионе. 

8. Продолжим экологическую тематику - это году работы новосибирских ученых неоднократно были отмечены различными премиями и дипломами. В их числе - создание первого в России полностью биоразлагаемого полимера, который может использоваться в производстве упаковки учеными Института катализа СО РАН. 


9. Группа ученых ФИЦ ИЦиГ СО РАН впервые в мире провела исследование полногеномных данных по влиянию ауксина на активность клеток растений - в результате, помимо десяти установленных процессов, в которых задействован этот "гормон роста", науке стало известно еще о 139 последовательностей в промоторах ДНК растений, связанных с ним. Сейчас учеными по всему миру идет детальное изучение вновь выявленных изменений активности генов в ответ на ауксин. 

10. В течение года ученые Академгородка работают не только в лабораториях, но и далеко за их пределами. Среди экспедиций уходящего года хотелось бы выделить - "Лену-2017", проходившую на базе самой современной научной полярной станции в России - НИС "Остров Самойловский". 

11. Сотрудники ИЯФ отметились не только теоретическими результатами, но и рядом достижений в области создания уникальных научных установок. Так, за несколько дней до Нового года, в присутствии журналистов, руководства области и города была запущена уникальная плазменная ловушка СМОЛА (Спиральная Магнитная Открытая ЛовушкА). Она позволит осуществить проверку принципиально новой концепции улучшенного удержания термоядерной плазмы в линейных магнитных системах. 

12. Каждый год наши ученые публикуют сотни статей, выходят десятки книг. Трудно не потеряться во всем этом изобилии. Для примера, порекомендуем вам пару книжных новинок 2017 года, включив их в заключительный пункт нашего рейтинга. Первая, написанная в соавторстве соратницей академика Беляева Людмилой Николаевной Трут и американским журналистом Ли Дугаткиным - "How to tame a fox" ("Как приручить лису") - является единственной на сегодня полноценной книгой, посвященной целиком его "эксперименту века" по одомашниванию лисы. Вторая - монография академика Николая Петровича Гончарова, посвященной жизни и работе академика Н.И. Вавилова. Это тоже своего рода уникальное издание: автор выстроил свое исследование, с использованием современных знаний и новых архивных материалов о Н.И. Вавилове. При этом он не ограничился рассмотрением биографии и научных трудов ученого, добавив к ним исследование всех направлений научной и организаторской деятельности Вавилова. 

Редакция портала "Академгородок"



Источники

Горячая научная дюжина 2017 
- Академгородок (academcity.org), 27/12/2017
Горячая научная дюжина 2017 
- Новости сибирской науки (www.sib-science.info), 28/12/2017

12-16 марта 2018, в п. Шерегеш Кемеровской области состоится Молодежная научная школа-конференция "Актуальные проблемы органической химии".

Тематика: 

  • Структура и реакционная способность органических соединений
     
  • Молекулярный дизайн и синтез органических соединений
     
  • Полимеры и наноматериалы
     
  • Синтез биологически активных веществ и медицинская химия
     
  • Новейшие тенденции в органическом синтезе
     
  • Современные физические методы исследования и анализа органических веществ и материалов
     
 

В рамках Школы планируется проведение мастер-классов по применению современного оборудования для органического синтеза и анализа органических веществ и материалов с участием представителей фирм-производителей.

ИСТОЧНИК

Молодежная научная школа-конференция "Актуальные проблемы органической химии", п. Шерегеш, 12-16 марта 2018 года 
- официальный сайт СО РАН (www.sbras.ru), 27/12/2017

Зайдя в супермаркет, мы иногда видим покупателей, которые внимательно изучают то, что обычно на упаковках написано мелким шрифтом, — состав продуктов, а также содержащиеся в них химические добавки с загадочной буквой «Е». А если в этом перечне обнаруживают, скажем, присутствие тех же глутамата натрия или пальмового масла, то чаще всего откладывают товар в сторону. Но все ли красители, подсластители, консерванты и прочие добавки опасны для нашего организма, или мы чересчур подстраховываем себя? 

Ответы на этот и многие другие вопросы знает ведущий научный сотрудник Новосибирского института органической химии им. Н. Н. Ворожцова СО РАН, доктор химических наук Александр Юрьевич Макаров.

 

Откуда родом загадочная «Е»?

Макаров Александр Юрьевич

— Александр Юрьевич, скажите, когда на упаковках с едой появилась эта загадочная буква «Е»? 

— Классификация пищевых добавок была разработана и введена в действие в 1953 году в Европе, именно отсюда и буква «Е» перед цифровым кодом. C 1963 года эта классификация является частью свода Международных пищевых стандартов CodexAlimentarius, принятых комиссией ВОЗ по внедрению кодекса стандартов и правил по пищевым продуктам. Оказывается, уже тогда на Западе применяли в пищу различные добавки. В нашей стране их тоже применяли, однако надписи на упаковках с загадочной буквой «Е» появились только в девяностых годах прошлого века. 

— «Химия», как известно — это зло. Или все же нет?

— Что опасения возникают, это, в принципе, нормально. Незнание пугает. Все-таки еда — это очень важная составляющая здоровья каждого человека. Как говорил персонаж одного мультфильма: «Лекарство от страха — знание!». Как только народ стал интересоваться тайным смыслом этого кода, так сразу же появилось множество «страшилок» и пугающих небылиц. Они возникли, конечно, не на пустом месте. Основным источником является появившийся около 40 лет назад во Франции так называемый «Вильжюифский список». Его авторы ссылались на исследования Института Гюстава Русси в Вильжюифе близ Парижа, руководство которого не раз заявляло о непричастности к этой фальшивке. 

Некоторые люди продолжают руководствоваться им, когда идут в магазин за продуктами. Предприимчивые дельцы этот список рекламируют в Сети в виде магнита на холодильник.

Смешно сказать, но в перечне есть среди якобы опасных веществ и лимонная кислота, которая названа канцерогеном. Что на самом деле исключено. В ее безопасности можно быть уверенным на сто процентов. 

 

Этот ужасный глутамат натрия! 

— А что еще пугает людей?

— Конечно, этот ужасный глутамат натрия — настоящее пугало, требующее реабилитации. Пугаться его не стоит, потому что он тоже присутствует в любой живой клетке. Глутамат натрия — это соль глутаминовой кислоты, одной из самых распространенных аминокислот в белках. Глутаминовая кислота, кстати — одно из веществ, определяющих вкус мяса. В соевый соус ее тоже не добавляют, потому что она содержится в белках самой сои. Глутаминовая кислота применяется и в медицине как стимулирующее нервную деятельность человека вещество. Глутамат является нейромедиатором — переносчиком нервных импульсов, а также предшественником другого нейромедиатора — гамма-аминомасляной кислоты, и способен улучшать мозговую деятельность. Если глутамат не поступает с пищей, то он сам успешно синтезируется в организме человека. 

— У всех на слуху другое растительное масло — пальмовое. Неужели оно так опасно для человека?

— Это еще одна страшилка. Вполне возможно, что к этому причастна конкурентная борьба. 

По жирно-кислотному составу пальмовое масло близко к обычному сливочному маслу.

— Откуда же оно взялось и почему так широко распространилось? 

— Ответ простой — им заменили продукт гидрогенизации растительных масел, так называемый саломас, который, например, ранее был основой маргарина. Дело в том, что саломас содержит много — до 60 процентов — так называемых трансжиров, повышающих риск отложения холестерина на стенках кровеносных сосудов. 

Кстати, в сливочном масле содержится до восьми процентов трансжиров, тогда как в пальмовом их почти нет.

— А как относятся к пальмовому маслу в странах так называемого загнивающего капитализма?

— Там тоже протестуют против пальмового масла, но его, между прочим, никто отравой не считает, а выступают против вырубки лесов в Индонезии, вместо которых разбивают плантации масличной пальмы. 

Единственный недостаток пальмового масла в том, что оно в небольшой степени снижает усвояемость кальция в организме. Это происходит из-за того, что в нем содержится пальмитиновая кислота, которая в кишечнике связывает кальций. 

Синтетическое — не значит плохое

— Давно сформировалось представление, что различные синтетические красители, консерванты и прочие пищевые добавки — это вредные для человеческого организма вещества. Разве это не так?

— В списке зарегистрированных пищевых добавок действительно есть такие, которые способны влиять на организм — положительно или отрицательно. Среди пищевых добавок есть жизненно необходимые вещества, например, витамины В2 (Е101), С (Е300), Е (Е306—309). 

Бета-каротин Е160а — природный краситель, содержится во многих фруктах и овощах оранжевого и желтого цветов — в дыне, моркови, сладком картофеле, в организме превращается в витамин А. Другой, тоже желтого цвета краситель, лютеин (Е161b), есть в шпинате, 

>петрушке, горохе, тыкве, фисташках, яйцах, женском молоке. Он, как и витамин А, необходим для поддержания зрения у человека, особенно у людей зрелого возраста, а также способствует нормальному развитию детей. 

Сейчас любое вещество проходит очень жесткую проверку, прежде чем его допустят на наш стол. 

Но надо иметь в виду, что для некоторых людей могут быть вредны и разрешенные добавки, безопасные для других. Например, многие, причем как натуральные, так и искусственные добавки, могут вызывать аллергию. Некоторые добавки противопоказаны также при других заболеваниях. Так, от красителей Е133, Е151, Е152, Е155 следует держаться подальше при астме и непереносимости аспирина. Подсластитель аспартам противопоказан больным фенилкетонурией — наследственным нарушением аминокислотного обмена.

>Во всем сомневайся!

— Получается, что строгого различия между натуральными и синтетическими соединениями нет?

— Да. Ведь вещества, первоначально выделенные из природы, можно также и синтезировать в лаборатории. 

Но следить за тем, что попадает в рот, стоит. Нужно все-таки с каждым веществом разбираться отдельно. Можно, конечно, поискать «правду» в том же интернете, но сейчас Сеть представляет настоящую помойную яму. Правдивая информация часто оказывается просто утоплена в огромном море лжи, бреда и просто халтуры. Как говорил Рене Декарт, «во всем сомневайся!». 

— Многих людей пугают консерванты. Обоснованы ли эти страхи?

— Они не так страшны, как их малюют. Некоторые встречаются в съедобных растениях. Так, сорбиновая кислота Е200 была выделена когда-то из ягод рябины («сорбус» — рябина по латыни), Е201—Е203 — ее соли, сорбаты. В разрешенных концентрациях это совершенно безвредные вещества.

Следующая пищевая добавка — бензойная кислота Е210. Она первоначально была выделена из природного сырья — бензойной смолы, называемой также росным ладаном. Ее добывают из надрезов на коре стираксового дерева, произрастающего в Индонезии. Кстати, впервые в XVI веке бензойную кислоту выделил не кто иной, как сам Мишель Нострадамус, известный своими предсказаниями. 

Так вот. Если вы на какой-нибудь упаковке встретите надпись «Бензоат натрия Е211» — можете не пугаться. Это соль той же бензойной кислоты, она столь же безопасна, как и сама кислота, которая содержится в клюкве и бруснике. Несколько слов можно сказать еще и о так называемых парабенах Е209, Е214—Е219. Они широко применяются в косметике. Некоторые из них встречаются в растениях. Они подозревались в канцерогенности, но более детальные исследования это не подтвердили. 

Лекарство от страха — знание!

— Как бы нас ни заверяли, и вы в том числе, что большинство пищевых добавок — безопасны, все же есть такие, которые категорически нельзя употреблять в пищу? 

— Такого, чего съешь один раз и непременно отравишься, на прилавках нет. Если, конечно, товар надлежащего качества, и у вас нет на этот продукт аллергии или иной специфической непереносимости. Но есть добавки, употребление которых стоит ограничивать. 

Как ни странно, по содержанию «всякой химии» на первом месте стоят любимые многими копчености, обработанные обычным или «жидким» дымом. Вы удивитесь, но содержание канцерогена, такого, как бенз[а]пирен, в «жидком дыме» меньше, чем в обычном. Значит, и содержание канцерогена в той же копченой «жидким» дымом колбасе значительно ниже. 

Следом идут прочие «красные» мясные продукты, содержащие нитрит натрия, который не только сохраняет цвет мяса, но и служит консервантом. 

Еще упомяну подсластитель цикламат натрия Е952. Известно, что и он является канцерогеном. Конечно, опасен в дозах, которые гораздо выше тех, что можно получить с пищей. Дело в том, что предельно допустимые концентрации (ПДК) рассчитываются всегда с запасом, с перестраховкой. 

«Молекулярная кухня»

— Население земли растет, уже сегодня не всем хватает продуктов питания. И что, без химии не обойтись?

— «Синтетичность» современной пищи часто преувеличивается. Получать из нефти, газа или угля белки, углеводы и жиры очень сложно и нерентабельно. Синтезируют лишь сравнительно простые вещества вроде уксусной кислоты или ванилина.

Однако есть много источников питательных веществ, которые в натуральном виде несъедобны, и обычной кулинарией превратить их в съедобный продукт трудно или вовсе невозможно. Вот тут наука химия может помочь. За счет глубокой переработки сырья, его модификации сегодня получают совершенно новый вид продукции, не уступающей по своим вкусовым качествам естественной пище. При этом полностью сохраняется и питательность, и безопасность нового продукта. 

«Химичение» в положительном понимании этого слова началось уже давно. Например, патоку, соевый соус или рыбный соус гарум тоже можно назвать продуктами глубокой переработки, которую освоили люди много столетий назад. 

Но сегодня, будучи поставленным на научную основу, этот подход позволяет добиться гораздо большего. 

Сегодня продукт, похожий на мясо, можно получить из любого источника белка — из сои, из мелкой креветки криль… 

Из тех же водорослей давно уже научились делать «икру» — хоть красную, хоть черную, правда, не столь питательную в сравнении с натуральной, но вполне съедобную и вкусную. Кстати, подобные продукты и блюда, совершенно непохожие на исходные, популярны в «высокой» ресторанной моде, которая называется «молекулярной кухней».

В принципе, если уметь придавать питательным веществам привычные для пищи консистенцию и вкус, вполне возможно сделать источником пищи любой высокопродуктивный организм вроде одноклеточной водоросли хлореллы. Растет она чрезвычайно быстро и по питательности не уступает мясу. Ее сегодня добавляют в корм скоту, но человеческую пищу из нее пока что делать не научились — полагаю, лишь потому, что хватает других, более привычных ее источников. Но, может случиться, придет такое время, когда соответствующие технологии будут разработаны.

начит, человечество не обречено на голод.

Василий МАТВЕЮК

Источники


- Страшилки про "пищевую химию"
Честное слово (chslovo.com), 13/12/2017

- Страшилки про "пищевую химию"
I-news.kz, 13/12/2017

- Новосибирский ученый рассказал о тайнах "пищевой химии"

- Новости сибирской науки (www.sib-science.info), 13/12/2017

 

 

Bagryanskaya E.E. Director Novosibirsk Institute of Organic Chemistry Graduate School of Science welcomed three Russian scientists: Prof. Konstantin Ivanov and Prof. Matvey Fedin from International Tomography Center and Director & Prof. Elena G. Bagryanskaya from Novosibirsk Institute of Organic Chemistry as the speakers for the International Seminar held on Nov16th, 2017. OCU PR Office conducted an interview with Prof. Bagryanskaya, who also serves as the Russian representative of the Japan–Russia Research Cooperative Program with Prof. Kazunobu Sato of OCU, the Japanese representative.

Prof. Bagryanskaya, one of the leading researchers in electron spin science, first met with Japanese scholars at the JSPS’s international joint research with Tohoku University begining in 1996. Since then, she has been actively involved Japanese researchers via various projects, including Prof. K. Sato and his lab members.

 

She is a busy scientist as well as a busy grandma! She has five grandchildren and on holidays she often takes them out to enjoy music and theaters. By the way, how did she decide to be a scientist? “Well, I was born in Kyrgyzstan, locates in Central Asia near China. My family had seven kids; five boys and two girls. Since young, I loved mathematics. When I was about middle school, I took distance-learning course provided by Novosibirsk State University…they provided such courses for motivated youth. Then I was deeply interested in Physics and I entered that university, majoring in Physics. Over time, my research topics has been shifted but I believe in the basic joy of being a scientist, that is, to have the possibility of becoming the Almighty...to find something never existed, to find nobody found before…such an exciting challenge. What we study now is also a leading-edge molecular spin technology applicable for quantum computer, which is awaited practical use in the near future. With Prof. Sato’s great spin technique, I hope this collaboration will be successful.”

seminor1.jpgFinally she kindly gave us the following message for young college students in Science: “Sometimes it is hard to repeat boring experiments, especially when you have hard time getting good results. However, do the experiments carefully. You might find something new and amazing. Nature plays with us!”

 

ИСТОЧНИКИ

Professor Elena G. Bagryanskaya, Director, Novosibirsk Institute of Organic Chemistry - Osaka City University, news , global (www.osaka-cu.ac.jp), 07/12/2017 

В Москве прошло торжественное награждение международной наградой «Евразийская премия» в области науки. Лауреатами премии стали выдающиеся ученые из разных стран мира, внесших значительный вклад в развитие Евразийской науки и медицины. Награждение прошло в Институте общей генетики имени Н.И.Вавилова в рамках международной конференции по борьбе с туберкулезом. 

 

В числе лауреатов - одни из лучших умов человечества, посвятившие жизнь изучению материальных основ человеческого здоровья и жизнедеятельности.

 

Список лауреатов «Евразийской премии» в области науки:


GailH. Cassell, PhD, D.Sc. (hon.), HarvardMedicalSchool – за ключевой вклад в объединение международных усилий, направленный на борьбу с туберкулезом;

В.Н. Чарушин, академик РАН, вице-президент РАН, директор ИОС УрО РАН - за большой вклад в разработку противовирусных и противотуберкулезных лекарств;

В. Н. Даниленко, доктор биологических наук, профессор, Член Руководящего комитета Технологической платформы «Медицина будущего»;

С.Н. Скорняков, д.м.н., проф., директор УНИИФ – филиала ФГБУ «НМИЦ ФПИ» Минздрава России - за большой вклад в международную коллаборацию по борьбе с туберкулезом и доклинические исследования инновационных противотуберкулезных препаратов;

Е.М. Скрягина, д.м.н., Зам. директора по научной работе ГУ «РНПЦ пульмонологии и фтизиатрии - за большой вклад в международное сотрудничество, направленное на борьбу с туберкулезом.

Е.М. Раманкулов, PhD, проф., генеральный директор «Национального центра биотехнологии» Комитета науки Министерства образования и науки Республики Казахстан - науки за большой вклад в международное сотрудничество, направленное на борьбу с туберкулезом;

Салахутдинов Н.Ф., д.х.н., зав. отделом медицинской химии ФГБУН НИОХ СО РАН - за большой вклад в разработку противотуберкулезных агентов природного происхождения;

Янковский Н.К., академик РАН, научный руководитель ИОГен РАН - за большой вклад в развитие генетики, в том числе за организации исследований в области туберкулеза в ИОГен РАН.

 

По окончании церемонии награждения лауреатов ждал приятный сюрприз. Сарсенова Карина Рашитовна - Президент Евразийского творческого союза, писатель и поэтесса подарила всем награжденным свои книги с личным автографом.


Евразийская премия (Особые достижения) - это международная награда  в области искусства, литературы, науки и спорта, социально значимых достижений, которая была учреждена в 2013 году  Евразийским творческим союзом.  

Евразийский творческий союз - это некоммерческая общественная организация, основной целью которой является развитие и поддержка творческих и интеллектуальных качеств человека, с учетом этнического разнообразия и человеческого единства.


Источники

Ученые из разных стран мира награждены "Евразийской премией"
- Almatylife.kz, 23/11/2017
Ученых из разных стран мира наградили «Евразийской премией»
- Новости сибирской науки (www.sib-science.info), 24/11/2017